Средняя стоимость приготовления одного стандартного имеретинского хачапури в Грузии составила 5,77 лари, что является историческим максимумом.

По сравнению с январем 2021 года затраты на приготовление хачапури увеличились на 23,7%, а по сравнению с декабрем 2021 года - на 1,8%, передает NewsGeorgia.

Ежемесячный национальный «Индекс хачапури» публикует Международная школа экономики при Тбилисском Госуниверситете (International School of Economics at Tbilisi State University, ISET).

Рекордное подорожание в ISET объясняют повышением цен на все ингредиенты хачапури. За год сливочное масло подорожало на 23%, сыр - на 16%, дрожжи - на 15%, а молоко - на 10%. Как поясняют авторы исследования, прежде всего, рост цен вызван ситуацией на мировых рынках.

«Динамика международных цен на продовольствие отражается на внутренних рынках. Если эти тенденции сохранятся, можно ожидать еще более высоких цен в ближайшие месяцы»,- отмечают в ISET. Одновременно экономисты напоминают, что, согласно данным Национальной службы статистики Грузии, цены в продовольственной группе за год выросли на 16,2%.

***
А новоназначенный министр экономики и устойчивого развития Грузии Леван Давиташвили ожидает, что инфляция постепенно начнет снижаться.

«Постпандемический период подразумевает, что инфляция действительно должна сбалансироваться, и поэтому у нас больше не будет такого высокого уровня инфляции»,- сказал Давиташвили в интервью Общественному телевидению Грузии.

Согласно данным Национальной службы статистики страны, годовая инфляция (январь 2022 года к январю 2021 года) в Грузии составила 13,9%, при целевом показателе 3%. По прогнозам Национального банка, уровень инфляции в Грузии начнет снижаться весной 2022 года.

Министр заметил, что рост инфляции вызвали выросшие цены на продовольственные продукты в мире. «Например, в соседней Турции инфляция была примерно до 80%»,- сказал Давиташвили.

Он назвал «ответственной и правильной» монетарную политику Национального банка Грузии. «То, что делает наш Национальный банк, является классическим подходом. Иной подход, который также мог быть вполне обоснованным, на практике почти нигде не работал, еще больше ускоряя инфляцию и не покрывая ее. Мы тоже реалисты и должны понимать ситуацию, какие у нас производственные мощности, какой у нас тип экономики и так далее»,- пояснил Давиташвили.

По словам министра, ожидается, что в будущем Национальный банк снизит ставку рефинансирования. «То есть, и деньги должны подешеветь, и в этом случае это станет одним из стимулов для развития экономики»,- отметил глава ведомства.

«Комитет монетарной политики Национального банка Грузии 2 февраля оставил ставку рефинансирования на уровне 10,5%. Регулятор смягчал монетарную политику с апреля 2020 года после долгого периода ужесточения для нейтрализации инфляционного давления, вызванного падением обменного курса. Ставка рефинансирования в период с сентября по декабрь 2019 года выросла с 6,5 до 9%, после сократилась до 8% в августе 2020 года, а в марте 2021 года снова начала расти»,- пишет издание.

Леван Давиташвили был назначен на должность министра экономики и устойчивого развития 9 февраля этого года. До этого он был министром охраны окружающей среды и сельского хозяйства. Одновременно, Давиташвили продолжит занимать должность вице-премьера Грузии.